在物产丰富的云南，一些药材常常会出现在人们的餐桌上，成为美味的菜肴，比如鱼腥草、茯苓和板蓝根等。在昭通的小草坝，天麻宴已成为家喻户晓的特色，外地人到了小草坝更是必须尝一尝天麻宴。

世界天麻原产地

在风景宜人、青山绿水的小草坝，每年都有大量的天麻售往各地，全县境内，天麻的产值达15亿元以上。彝良也因此而获得了“天麻之乡”和“世界天麻原产地”之美誉。

彝良小草坝的天麻因个大、肥厚、饱满、半透明、质实无空心和天麻素含量高而举世闻名，是昭通天麻的代表，也是云南天麻的代表，素有“云天麻”之称。截止2016年，全县目前已完成天麻种植基地建设1.65万亩，彝良天麻约占昭通全市天麻产业90%以上的份额。

祖国医学认为，天麻具有肝息风、祛风止痛，安神、抗惊厥、降血压，治疗四肢手脚麻木、长阴肥健、通脉开窍等作用；特别是对于防治心血管疾病，改善心肌缺血、减慢心率，治疗头晕头疼有奇效。

在历史上，野生天麻有“神龙见首不见尾”的说法，十分珍贵难寻，是皇室御用的贡品，被誉为“神草”。

时至今日，随着科学技术的发达，天麻已经可以人工种植。目前，彝良县天麻种植已全部实现基地化、规范化、科技化，并100%使用本地小草坝乌天麻。让更多人能够享用到这种珍贵的药材。

昔日药材今日餐

在小草坝本地厨师的努力下，天麻宴也被开发成功。天麻宴的诞生，也让这样一个说法流传出去：彝良人吃天麻就像吃土豆一样普遍。

用天麻炖鸡、炖猪肉、煮火锅，亦可蒸、炒，都是彝良天麻宴上常见的吃法，现如今已经成为到彝良不得不吃的美食。经过不断地摸索，彝良美食家们又陆续推出了精致的傣味天麻丝、天麻杂粮包、天麻蛋黄派、天麻炖河鱼、天麻饺、天麻汽锅鸡、天麻丸子、天麻虾球、天麻玉米羹、鸟巢天麻、天麻蒸蛋、脆皮天麻、天麻蘸芥末等美味菜品，让游客倾倒其中。

1994年，中国科学院昆明植物研究所、云南省中医学院和昭通市药检所，共同对陕西汉中、湖北恩施和昭通彝良等全国几个天麻主产区的天麻种类进行药理分析，发现彝良小草坝天麻中天麻素平均含量为1.13%，是全国平均水平的4.3倍；在微量元素检测中发现，彝良小草坝天麻含有人体必须的微量元素、宏量元素等无机元素29种。

正是因为小草坝天麻的优良品质，天麻宴不但味美，而且具有保健的功效，营养价值极高。

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