昭通彝良返乡创业青年申登红：让昭通天麻走出大山 助力乡村振兴

　　近来，申登红忙碌得不可开交，作为实践指导老师给昆明铁道职业技术学院的学生创业团队授完课，就马不停蹄地带着他的天麻产品参加云南省预制菜大会，希望把公司研发的最新药食产品推荐给更多的消费者。

　　申登红出生于昭通市彝良县龙安镇后山村，紧邻小草坝风景区。1998年，年少的申登红就外出打工，先后在广东、河南等地谋生，从事过建筑装饰、基建施工等行当，摸爬滚打，自己在丰富阅历的同时，也积累了一定的资产。每年春节，回家过年，他总能听到乡亲们这样讲：“要是在家门口能有个营生可干，有稳当的收入，还能照顾家里，多好！”

　　如何实现乡亲们的梦想呢？“昭通天麻价值这么大，更应该有人出来努力推动，搞好地方品牌价值提升。产业起来了种植户才能真正在种天麻中得到收益！”打定主意的申登红，2012年在家就开始发展“天麻产业”。他先是接手家里的土地，联合同村伙伴成立了天麻种植合作社，再做天麻面条初步尝试加工环节，打造天麻产业的梦想就从这样的“小打小闹”中开始了。

　　“家乡虽然贫瘠，但摘了贫穷帽，迎来乡村振兴的家乡大有可为。”申登红一直盘算着，要让昭通的天麻走出大山，让家乡的百姓们共享社会发展的红利。

　　申登红开启了一项宏大的计划，密切联系在外打拼多年积累的合作伙伴和潜在客户，招兵买马、吸纳有志投入大健康产业的人才。经过一次次思想碰撞、考察洽谈，目标越来越明晰。到去年年底，他已初步完成所有平台的构建，注册资金1亿元成立小草坝大健康产业集团，建立深圳品牌运营中心，面向华南市场，相关业务全面铺开。通过和昆明理工大学等高校开展校企合作，强强联合，研发了昭通天麻的新功能食品。

　　2021年11月，天麻食药同源试点工作开始，机遇千载难逢。申登红抓住这一契机深度整合，建设了多条自动化生产线，发力昭通天麻深加工产品。目前公司产品线完整，内容丰富，能极大满足消费者需求，包括天麻口服液、天麻固体饮料、天麻酵素、天麻含片、天麻糖果片等新功能食品，天麻面条、天麻乌鸡汤、天麻酒、天麻花茶等各类预包装食品，以及天麻系列休闲食品。

　　如今，小草坝大健康产业集团已形成集科研、种植、加工、国内外销售、产品开发为一体的全产业链条，实现从地里的一粒块茎到用户口中的一粒产品，全程可控可追溯。在昭通市彝良县小草坝建设“彝良县天麻育种基地”和“彝良县天麻科技示范基地”。构建了天麻技术研发平台，建成了天麻良种繁育中心、天麻产品研发中心及天麻产业技术培训中心共三大功能平台，同时推出优森源、岩如液两个品牌，让消费者更放心地购买天麻药食产品。

　　小草坝大健康产业集团通过打造能复制、可复制的新发展模式，收集整理上百道天麻食谱，开发完善良好的连锁管理运营模式，让昭通天麻紧跟轻餐业发展浪潮走出去。推出了“申哥天麻说”餐饮连锁品牌，精心设计每一个小店的装修风格，让昭通天麻的美味佳肴直面每一个消费者。

　　如今“申哥天麻说”连锁餐厅已扎根昆明、大理、深圳等城市。一个个“申哥天麻说”小店，通过讲好昭通故事、天麻故事，做到文化有力切入人心，让消费浸润在上千年的天麻饮食文化中。建立昭通天麻滋补养生餐饮品牌，能够让更多人真正吃到原生态上等食材，让昭通天麻产业链式发展。

　　“我们的根在大山，挖掘大山价值，发挥大山优势，促进产业发展，乡亲们的腰包才鼓得起来。”申登红和他的小草坝大健康产业集团通过高附加值天麻产品和主题餐厅，身体力行地推动天麻产业融合发展，在乡村振兴的舞台上越舞越好，带动更多麻农增收致富。

　　云南网记者 谢毅