天麻界的颜值派和实力派

（一）乌蒙神草，天赋神物

　　众所周知，天麻是可以佐食的名贵中药材，药用价值独特，《神农本草经》曾将天麻列为上品，初唐时期奉为“贡品”、清朝更是作为皇家“御膳”。而大山深处优质的小草坝天麻，可以称得上是世界范围内天麻界的“颜值”和“实力”担当。驰名中外的“世界天麻原产地”小草坝是云南昭通的省级风景名胜区，常年阴雨弥漫，森林覆盖率达87.6%左右，当地年均日照只有927.3小时，年平均气温9.8度。

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小草坝

　　小草坝集广阔的原始森林、湖泊飞瀑、奇花异草、苗彝风情为一体，成为滇东北不可多得的洞天福地，得天独厚的自然环境和水文条件，孕育出“天赋神物”的小草坝天麻，经过专家鉴定，小草坝天麻的天麻素含量在1.1%以上，入药效果最好。它凭借“个大、肥厚、饱满、半透明，质地实、无空心”的出众颜值，以及丰富的营养含量和优良的药用价值所支撑的品质实力，当之无愧的成为同类中的翘楚，得到“云天麻”之称，为历代医家所推崇。

罗女士家地里出土的天麻

　　应当地漂亮的彝家妹子罗女士的盛情邀约，我们踏上了这片山水相间、民风独特的深山沃土，实地探访考察当地天麻的种植生长环境和品质标准。罗女士所在的村里，户户种植，几乎每个村民都是“产麻”好手。

罗女士家的天麻：硕大肥厚

　　罗女士目前精心经营的天麻品种，无论是新鲜出土的，还是晾晒的干货，源头上都来自于这些“产麻”好手的辛勤耕耘和悉心护理，以及大自然的润泽造化。在严格的质量控制程序下，经过层层把关的筛选挑拣后所纳入营销体系的天麻，无论外形还是品质，都在上等的标准之内。看着这些新鲜出土的天麻，个头硕大，掂在手里，给人一种饱满肥厚的触感，刀片切穿后的截面，质地光滑细嫩，纹理清晰，如此上品，但是罗女士在销售定价方面却采取平民取向，给消费者带来扎扎实实的优惠力度。

　　（二）镇静安神效果独到，煎炸炖煮悉听尊便

　　从药用价值上看，一方面天麻能有效预防心脑血管疾病，降低脑血管的阻力，有效保护心脑血管，能降低血压，减慢心率，对于心肌缺血病人治疗效果尤为显著；另外在中枢神经层面，天麻还能有效地治疗眩晕，特别是对于偏头疼，还有半身不遂都有好处，此外对于感冒引起的头痛头晕以及小儿惊风、小儿破伤风等常见病症和疑难杂症，天麻也具有很高的药效价值。

简单的炖煮就是健康佳肴

　　除了在药理方面大显身手，对于吃货，天麻也有难以抗拒的美味诱惑力和吸引力，我国从古至今就有“药食同源”的食疗文化，早在《皇帝内经》中就提出了治病的原则是：“药以祛之，食以随之”，食用天麻既享美味，又得保健，可谓一举两得，是食客和吃货的一大幸事。天麻在饮食层面的可塑性异常强悍，“煎炸炖煮”，样样俱佳，罗女士所在的村里，天麻炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃等都是通常食法，是名副其实的“舌尖上的美食”。